McDonald's Corp. (MCD) je nekoč pionir v industriji hitrih prehranskih izdelkov, ki velja za preveč ugodnega s svojim uspehom. Kot kaže, podjetje izgublja stik s strankami in lastniki franšiz, tudi na mednarodni ravni. V drugem četrtletju 2015 je McDonald's upadel prodajo in dobiček na delnico (EPS). Generalni direktor Steve Easterbrook, ki je bil imenovan leta 2015, je ceno delnic občutno spremenil, vendar še ni prinesel inovacij za ustaljenemu velikanu hitre prehrane, kar je privedlo do pomanjkljivosti v poslovanju, ki jih potrošniki in lastniki franšiz pogosto opažajo kot področja, ki jih je treba izboljšati.
Poenostavljeni meni
Prehranjevanje v McDonald'su je lahko precej izkušnja, saj meniji prelistajo z veliko hitrostjo, zaradi česar se lahko cikle nenehno spreminjajočih možnosti, ki se zdijo preobsežne. Z vrnitvijo k svojim koreninam - hamburgerjem, cheeseburgerjem in pomfritom se lahko blagovna znamka McDonald's krepi in še naprej identificira s svojim glavnim potrošnikom. Hitro in preprosto naročanje pomeni zadovoljne stranke, vrtoglavi kupci pa so jedro vsakega gostinskega podjetja.
Hitra hrana
McDonald's neuspeli poskus s pico v 90. letih prejšnjega stoletja bi moral naučiti podjetje, da potrošniki ne obiskujejo restavracij s hitro hrano, da bi sedeli in čakali na hrano. Franšize so se pritoževale nad dragimi pečicami za pice in dolgo časa kuhanja, vendar je McDonald's do leta 2000 zaprl svoje poglavje o picah.
Drugi primer je, ko so se tako potrošniki kot lastniki franšiz pritoževali nad McWrapsi. Zapletena postavka menija je za pripravo trajala dlje, kot smo pričakovali, in pripeljala do razočaranih, nestrpnih potrošnikov. McDonald's je od takrat postopoma odpravil McWrap in priznal, da je meni postal "preveč zapleten." Težava s težavo in neuspehom je v tem, da se potrošniki pri proizvodu izgubijo navezanost na izdelek in izgubijo zvestobo.
S poslušanjem franšize in potrošnikov lahko McDonald's obnovi svojo podobo restavracije, v kateri dobijo hitro in poceni hrano.
Okusni burgerji
McDonald's je nekoč naredil najbolj okusne hamburgerje v Ameriki, danes pa se nagrada za najboljši hamburger vse bolj širi v restavracije s hitrimi restavracijami, kot sta Shake Shack Inc. (SHAK) in Five Guys. McDonald's je na nenavaden način opustil svojo jedro blagovne znamke, da je hiter in poceni, in poskušal kopirati vrhunska mesta hamburgerjev, da bi zadrževal potrošnike.
McDonald's bi se moral osredotočiti na izboljšanje kakovosti svojih osnovnih izdelkov. Lokalne sestavine, ekološka hrana in visok kakovostni standard niso nujno prvo, kar si potrošniki želijo pri McDonald'su.
Storitev za stranke
Na vodstveni ravni se zdi, da v splošnem McDonald's ponuja splošno pomanjkanje pobude, ki bi v družbi McDonald's zagotovila prijetno izkušnjo, da bi dosegla raven storitev svojih konkurentov. Najboljša in najpreprostejša rešitev za izboljšanje časa, preživetega v McDonald'su, so kioski za samopostrežno strežbo, ki so v Evropi in Kanadi vedno bolj razširjeni in razširjeni. Ti priljubljeni stroji omogočajo hitro in natančno naročanje, varne možnosti plačila in sproščajo delavce pri drugih opravilih in izboljšujejo storitve za stranke, kar v precej avtomatizirani restavraciji, kot je McDonald's, ni nujno, da je medsebojna interakcija med ljudmi.
Nižje cene
McDonald's razlog za hitro postrežbo poceni hrane, potrošniki, ki so pripravljeni porabiti več kot 5 dolarjev za hamburger, pa bodo namesto tega odšli v restavracijo s hitro občasno hamburgerjo. McDonald's s svojimi domišljijskimi burgerji in oblogami Angus ne uspeva vlagateljev in potrošnikov, ki pogosto ustanavljajo poceni kalorij.
S poenostavitvijo jedilnika in izvajanjem naročil za samooskrbo lahko McDonald's zniža svoje cene zaradi primanjkljaja delovne sile in navzkrižne uporabe sestavin. Manjši, nezapleteni meniji ne pomenijo le nižjih stroškov osebja, temveč tudi franšize ne silijo k nakupu drage specializirane opreme ali hrambi toliko zalog pri prodaji najrazličnejših menijskih postavk.
Spodnja črta
McDonald's mora prenehati poskušati ugajati vsem vrstam potrošnikov. Restavracije s hitrimi restavracijami niso njihova konkurenca. McDonald's nikoli ne bo kraj, kamor bodo ljudje jedli obrtne hlebčke in eksotične mesne hamburgerje, polnjene z uvoženim sirom; Tu lahko kupite poceni hamburgerje spodobnega okusa, ki so pripravljeni v nekaj minutah po vstopu v stavbo.
Dokler McDonald's še naprej konkurira napačnim podjetjem, odpira vrata svoji resnični konkurenci - Weger's Co. (WEN) in hčerinska družba Restaurant Brands International Inc. (QSR) Burger King -, da prevzame levji delež hitrosti -živilski trg.
