Kaj je nenormalno kvarjenje
Nenormalno kvarjenje je količina odpadkov ali uničenje zalog, ki presega pričakovano v običajnih poslovnih procesih. Nenormalno kvarjenje je lahko posledica pokvarjenih strojev ali neučinkovitega delovanja in velja, da je vsaj delno mogoče preprečiti. V računovodstvu se nenormalno kvarjenje, postavka odhodkov, evidentira ločeno od običajnega kvarjenja v internih knjigah.
RAZKRIJANJE DUNA Nenormalno kvarjenje
Med postopkom inšpekcijskega nadzora in nadzora kakovosti se pogosto odkrijejo kvarjenje materiala. Pri stroškovnem obratovanju delovnih mest se lahko kvarjenje dodeli določenim delovnim mestom ali enotam ali pa se lahko dodeli vsem delovnim mestom, povezanim s proizvodnjo, kot del splošnih režijskih stroškov. Običajno kvarjenje je ravno to - običajno - in ga pričakujemo v običajnem poteku proizvodnje ali poslovanja, zlasti za podjetja, ki izdelujejo ali ravnajo s pokvarljivimi izdelki (tj. Hrano in pijačo). Sovraženje nad tistim, kar je zgodovinsko običajno ali pričakovano, se šteje za nenormalno kvarjenje. Zavarovalnice, ki so specializirane za sklepanje zavarovalnih polic za podjetja s tveganjem kvarjenja, lahko pomagajo ublažiti izgube, ki nastanejo zaradi kvarjenja, vendar običajno do določenih omejitev, kar pomeni, da nenormalno kvarjenje verjetno ne bo pokrito.
Ilustracije nenormalnega kvarjenja
Predpostavimo, da proizvajalec jogurta izvaja proizvodno serijo v štiriurni neprekinjeni izmeni, preden se linija ustavi za hitro čiščenje nekatere opreme. Zelo majhen del jogurta v sredini proizvodnje sedi pri temperaturah, ki presegajo mejo temperature za nadzor kakovosti, zato jih je treba odstraniti iz serije. To je običajna količina kvarjenja. Vendar so zaradi zamud pri ponovnem zagonu proizvodne linije po čiščenju dodatni deli predolgo izpostavljeni temperaturam, ki so višje od sprejemljivih, kar ima za posledico nenormalno kvarjenje.
Skupni hamburger in krompirček za pripravo na zasedeno množico kosila pred časom pečeta na desetine hamburgerjev in jih postavljata pod šest kompletov toplotnih svetilk, da se ohranijo pri 140 stopinjah Fahrenheita, da preprečijo rast bakterij, ko sedijo. Vendar dve toplotni sijalki ne uspeta, zaradi česar se je veliko burgerjev do kosila ohladilo pod 120 stopinj. Zastrupitev s hrano je tveganje, zato teh burgerjev ni mogoče prodati. Restavracija jih zavrže in zabeleži izgubo zaradi nenormalnega kvarjenja.
