Kazalo
- McDonald's
- Starbucks
- Jum! Blagovne znamke
- Chipotle mehiški žar
- Restaurant Brands International
- Darden Restavracije
- Dominova pica
- Panera
- Dunkin 'Brands Group
- Brinker International
10 najboljših restavracijskih podjetij na svetu, urejenih s tržno kapitalizacijo - od McDonaldsa do Brinker International -, so večinoma verižne dejavnosti. Kljub ciklični naravi diskrecijske porabe restavracij so se nekatera podjetja postavila za vremenske razmere vseh vrst gospodarskih ciklov, pri čemer so uspela dolgoročno ohranjati dobičkonosno rast.
Ta podjetja - našteta z padajočo tržno kapitalizacijo - so največja gostinska podjetja na svetu.
(Opomba: Vse številčne številke posodobljene 8. februarja 2019)
McDonald's
McDonald's Corporation (MCD) je največja veriga restavracij s hitro hrano na svetu, s približno 37.000 lokacijami v več kot 115 državah. Podjetje McDonald's se je postavilo v industriji s cenovno ugodno hrano in strelo. Z novim izvršnim direktorjem Steveom Easterbrookom, ki je prevzel vodenje leta 2015, McDonald's želi izboljšati svoje poslovanje, ki je do konca leta 2018 vključevalo predelavo 4.000 lokacij in zmanjšalo svoje prodajne, splošne in administrativne stroške (SG&A) za 500 milijonov dolarjev na leto. Vodstvo tudi verjame, da lahko podjetje poveča vstop franšize na Kitajskem na 25%.
McDonald's je prvotno prodajal hrenovke in ne hamburgerje.
Starbucks
Starbucks Corporation (SBUX) je vodilni svetovni trgovec s kavo z več kot 27.000 trgovin po vsem svetu. Podjetje prodaja visokokakovostne kave, čaje in druge pijače, skupaj z različnimi izdelki sveže hrane. Starbucks je ustvaril ponovno okrepljen meni za hrano in pijače ter izboljšan dizajn trgovine, da bi izboljšal uporabniško izkušnjo. Vodstvo tudi meni, da je podjetje v dobrem položaju, da se prilagodi razvijajočemu se vedenju potrošnikov, zahvaljujoč blagovni znamki, ki presega kanale z digitalnimi, socialnimi mediji in programi zvestobe. Starbucks nenehno razvija prepričljivo zgodbo o rasti domačih izdelkov z novimi formati trgovin, kot so ekspresne prodajalne, tovornjaki pijač in vožnja prek avtomobilov.
Jum! Blagovne znamke
Jum! Brands, Inc. (YUM) je največje podjetje restavracij s hitro storitvijo na svetu z več kot 45.000 restavracijami v 125 državah. Podjetje je najbolj znano po svojih franšiznih verigah KFC, Pizza Hut in Taco Bell, v lasti pa je tudi kontrolni delež kitajske Male ovce. Največji potencial rasti je Yum! Prisotnost na Kitajskem. Lani je bilo s tega področja več kot tretjina prihodkov in še naprej raste; trenutni kitajski trg je razdrobljen, brez prevladujoče sile. Kitajski srednji razred raste, območja postajajo vse bolj urbanizirana, trg pa vse bolj spodbuja franšizno poslovanje. Torej, Yum! Blagovne znamke so dobro postavljene, da bodo lahko zahtevale prihodnji delež kot največje kitajsko podjetje za restavracije franšiz.
Chipotle mehiški žar
Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) je bil ustvarjen s preprosto zamislijo, da hrano, ki jo postrežejo hitro, ni treba zagotoviti standardne - pogosto nižje kakovosti - izkušnje s hitro hrano. Ima preprost, prilagodljiv meni s naravno vzgojenimi in ekološkimi izdelki.
Sodelovanje lokalnih rančarjev in kmetov daje Chipotle Mexican Grill večji vpliv na dobavitelje kot njegovi večji konkurenti.
V letu 2017 je imel Chipotle 4, 4 milijarde dolarjev prodaje (številke 2018 v času objave niso bile na voljo), s čimer je postal vodilni v kategoriji mehiške hrane in velik igralec v skupnem sektorju hitre prehrane v višini 40 milijard dolarjev.
Restaurant Brands International
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) je tretja največja svetovna veriga restavracij s hitro storitvijo, ki jo je ustvarila odmevna združitev franšiznih znamk Burger King in Tima Hortona. Oba sta razvila strategije, ki jih nameravata izvesti v naslednjih nekaj letih. Pod vplivom 3G Kapitala kot 51-odstotnega delničarja bi morala delniška cena družbe videti večjo rampo, kot je to dosegla od najnižjih cen v letu 2016 do konca leta 2017, ko se je cena delnice več kot podvojila.
Darden Restavracije
Darden Restaurants Inc. (DRI) ima v lasti in upravlja več blagovnih znamk restavracij, kot so Red Lobster, Olive Garden, Steakhouse LongHorn, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's in Yard House. Darden je pred kratkim izvedel številne strukturne in operativne spremembe pod svojim generalnim direktorjem Gene Leejem, ki ga je prevzel leta 2015. Menedžment načrtuje doseganje rasti prihodkov in izboljšanje marže s povečanim poudarkom na vsakodnevni vrednosti, zmanjšanjem globokih diskontiranj in večjim prevzemom. prodaja alkoholnih pijač. Darden je prav tako izvedel kratkoročno pobudo za svoja nepremičninska imetja, vključno s tekočimi transakcijami zakupa prodaje za 64 restavracijskih nepremičnin in odpiranjem 424 nepremičnin v podjetju v samostojni investicijski sklad za nepremičnine (REIT), ki ga vodi Four Corners Property Trust (FCPT).
Dominova pica
Domino's Pizza Inc. (DPZ) v letu 2018 je bilo največje podjetje za pice na svetu z več kot 11.600 trgovinami. Domino ponuja široko paleto izbire izdelkov za pizzo, kot so tradicionalna pica z ročnimi prestavami, pica v slogu Brooklyna in pica s hrustljavimi, debelimi skorjicami. Domino's je tudi povečal maržo z dopolnilnimi izdelki, kot so sendviči, pečeni v pečici, testenine, piščančje kosti in krila, čokoladne torte in brezalkoholne pijače. Uprava dolgoročnega načrta rasti je povečati globalno prodajo na drobno s kombinacijo večje prodaje v isti trgovini in novih odprtin. V letu 2013 je podjetje doživelo uspešno rebranding, kar je od takrat ena od vzrokov za pozitivno rast prihodkov.
Panera
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) upravlja več kot 1800 podjetij in franšiznih pekarn, kavarn, ki vsebujejo ekološke in naravne izdelke. Leta 2014 je podjetje objavilo svojo uporabniško izkušnjo Panera 2.0, kar je prineslo boljše operativne rezultate. Izkušnja se osredotoča na to, da imajo kupci boljše načine naročanja, na primer predhodno naročanje za prevzem, naročanje s mize za večerjo in kioske s hitrim pasom. Trenutno franšize predstavljajo 51% vseh lokacij Panera Bread in uprava pričakuje, da se bo ta dolgoročno približal 65%. Rast franšiz omogoča podjetju, da zbere 5% bruto prodaje z vsake lokacije, kar ustvarja stabilen in predvidljiv tok dohodka.
Dunkin 'Brands Group
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) je holdinška družba z več kot 11.000 Dunkin' krofi in 7.800 franšiz Baskin-Robbins po vsem svetu. Dunkin 'Donuts, poznan kot veriga krofov in kave, je razširil svoje storitve in izdelke iz menijev, na primer dodajanje sendvičev za zajtrk, pekovskih sendvičev ter zamrznjenih in ledenih pijač. Dajalci franšize so lastniki vseh krajev Dunkin 'Donuts in Baskin-Robbins, ki Dunkin' Brands Group zagotavljajo anuitetni tok avtorskih honorarjev. Vsaka restavracija zagotavlja povprečne donose denarja v višini skoraj 20%, kar naj bi pritegnilo veliko bazo novih lastnikov franšize. Dunkin 'Brands verjame, da lahko podvoji število svojih prodajaln v ZDA z 8.300 na 17.000.
Brinker International
Podjetje Brinker International, Inc. (EAT) upravlja ali daje franšize približno 1.600 restavracij, ki so večinoma sestavljene iz verig Chili's in Maggiano. Dolgoročna vizija poslovodstva za podjetje je prevladujoč svetovni položaj v restavracijah s priložnostnimi jedilnicami. Brinker načrtuje rast z nadaljnjim razlikovanjem svojih blagovnih znamk od konkurence, zmanjšanjem stroškov, povezanih z upravljanjem restavracij, in močno prisotnostjo na ključnih trgih po vsem svetu.
