Leta 1993 je bilo v Denverju ustanovljeno podjetje Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) kot sredstvo za nekdanjega izvršnega direktorja (CEO) Stevea Ellsa, da bi prihranil svoje sanje o lastništvu restavracije s fino jedilnico. Zdaj ima Ells skupaj s številnimi Chipotlovimi insajderji in institucionalnimi vlagatelji ogromne pozicije v svetovni verigi hitre prehrane, s 24. oktobrom 2018 tržna kapitalizacija znaša 11, 5 milijarde dolarjev.
Ko je Ells zapustil službo kuharskega mojstra v restavraciji Stars v San Franciscu, da bi odprl burrito trgovino, ni pričakoval, da bo samo pet let pozneje velikan hitre hrane McDonald's Corp. (MCD) vložil 360 milijonov dolarjev v svoj mehiški proizvajalec hrane. Ko je Chipotle vozil obdobje zvezd, je podjetje leta 2006 prišlo do javnega trga in v 24 urah podvojilo ceno delnice.
Chipotle je 25. oktobra 2018 izdal zaslužek v tretjem četrtletju 2018. Mehiški proizvajalec hrane je v tem četrtletju poročal o 1, 2 milijarde dolarjev prihodkov, kar je 8, 6% več kot 1, 13 milijarde dolarjev v primerjavi z istim obdobjem lani.
Tu so štirje največji posamezni delničarji Chipotle Mexican Grill.
Steve Ells
Steve Ells je ustanovitelj in nekdanji izvršni direktor Chipotle Mexican Grill. Potem ko je leta 1993 odprl trgovino burrito z denarjem, izposojenim od prijateljev in družine, je bil Ells leta 2005 imenovan za predsednika, direktor pa je bil od leta 1996. Pred ustanovitvijo Chipotleja, Ells, ki je diplomiral na univerzi v Koloradu, dve leti delal v restavraciji Stars v San Franciscu. Kot vodja personaliziranega proizvajalca burritoja, solat in takojev, je Ells usmeril Chipotle na čelo bolj zdravega in okolju prijaznega segmenta hitre prehrane. Pod Ellsom je Chipotle opisal, da ponuja "naravno vzgojeno meso", hkrati pa spodbuja trajnostno kmetijstvo in se vzdrži uporabe GSO. Od zadnjega vložitve napovedi Ellsa s SEC 31. maja 2018 ima nekdanji generalni direktor neposredno 84.543 delnic Chipotleja, drugih 112.259 delnic pa posredno prek skrbniškega sklada.
Po več krizah javnega zdravja zaradi hrane, ki so jo postregli v Chipotleju, je Ells menil, da so potrebne spremembe v vodstvu. "Vključitev novega generalnega direktorja je prava stvar za vse naše zainteresirane strani, " je v izjavi dejal Ells. "Omogočil mi bo, da se osredotočim na svoje prednosti, ki vključujejo inovativnost v načinu, kako si pripravljamo in pripravljamo hrano. To bo na koncu izboljšalo našo sposobnost, da gostom ponudimo okusno hrano, ki je pripravljena s kakovostnimi sestavinami, ki jih vzgajajo odgovorno in postreženo na način, ki je dostopen vsem."
27. novembra 2017 je Ells sporočil, da bo odstopil z mesta generalnega direktorja, 13. februarja 2018 pa je Chipotle sporočil, da bo Brian Niccol prevzel njegov položaj. Ells bo obdržal položaj izvršnega predsednika, vendar je možno, da se bo njegov položaj glavnega delničarja v bližnji prihodnosti spremenil.
Montgomery "Monty" Moran
Montgomery Moran je bil od 1. januarja 2009 do decembra 2016 v vlogi izvršnega direktorja družbe Chipotle Mexican Grill, Inc. in je bil predsednik in tajnik družbe do decembra 2016. Do 10. maja 2016 je vložil prijavo pri SEC, Moran ima približno 154.755 delnic družbe, s čimer je drugi največji posamezni delničar Chipotle.
Montgomery je diplomiral na Univerzi v Koloradu in diplomiral Juris, magna cum laude, na Pravni šoli Pepperdine University.
John "Jack" Hartung
John Hartung je glavni direktor finančnega direktorja v Chipotleu od leta 2002, glavni računovodja pa od leta 2010. V restavraciji je bil približno desetletje in pol, po 18 letih v McDonald'su, kjer je imel nešteto položajev večinoma kot podpredsednik in izvršni direktor svoje partnerske blagovne skupine. Je tretji največji lastnik družbe Chipotle. Hartung je tretji največji posamezni delničar družbe Chipotle, ki ima 102.892 delnic družbe, piše v vlogi SEC iz 15. marca 2018.
Hartung ima diplomo iz računovodstva in ekonomije ter MBA na državni univerzi Illinois.
Albert Baldocchi
Albert S. Baldocchi, direktor Chipotleja, je bil samozaposleni finančni svetovalec in strateški svetovalec za številna zasebna podjetja, zlasti podjetja z več restavracijami. Sedemnajst let na tem področju je Baldocchiju omogočilo poglobljeno znanje o financah in poslovanju restavracij, medtem ko mu je njegova dosedanja kariera bankirja pri institucijah, kot so Morgan Stanley, Solomon Brothers in Montgomery Securities, usmerila v zmožnosti računovodstva in financ. S 73.433 delnicami Baldocchija je Chipotle četrti največji posamezni delničar, kažejo podatki, ki jih je 25. maja 2017 objavil SEC.
Baldocchi je diplomiral iz kemijskega inženirstva na kalifornijski univerzi v Berkeleyju in MBA na univerzi Stanford.
